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2021/2/4 thu
製造からパッケージングまで全て手作り！
横浜の福祉事業所として全国初のチョコレート専門工房として誕生した「CHOCOLABO」
2416MARKET THINGSにて販売中の、『食べて体にやさしい』『作って地球にやさしい』スイーツで夢と笑顔を届ける、チョコレート専門工房「CHOCOLABO（ショコラボ）」。
ここでチョコレートを作るのは、さまざまな障がいを持つおよそ20人のスタッフ。横浜市にある、福祉事業所として全国で初めてのチョコレート工房です。障がい者雇用の場の創出と工賃アップを目指してスタートした「ショコラボ」は、一流ショコラティエの指導の下、確かな品質で作られています。
こだわりをもって丁寧に。
『ひとつひとつ違っていい』
オリジナルのカスタマイズを楽しむ、これまでにないグルメピッツァ
機械生産ではなく、手作業で作られたひとつひとつ形の違うチョコレートは、それぞれに個性が宿り、すべての表情が異なります。チョコレートの製造からパッケージングまでの全てをショコラボのスタッフで担い、柔らかなカラーが印象的なパッケージも、ショコラボのスタッフの方がマーブリングによって創り上げたデザイン。
『ひとつひとつ違っていい』のコンセプト通り、それぞれの工程で愛情が注がれています。
2416MARKET THINGSでは、優しくてあたたかい「ショコラボ」のプチチョコを販売中。
ショコラトリーで定番の、まるでオランジェットのようなオレンジピールを使用したチョコレートや、岩塩風味のさっぱりしたチョコレートなど、フレーバーは多数。日頃の感謝の気持ちを込めた、バレンタインのギフトにぴったりなチョコレートをご用意しております。